2026/01/24 恭喜！2025美食指南點讃榜__台灣站_得獎品牌：聚豐園

聚豐園 — 傳承江浙底蘊，道地功夫菜的食尚演繹
【品牌沿革與精神】
聚豐園為台北知名的老字號江浙料理專門店，在地深耕近五十年，始終堅持「正宗傳統、細火慢燉」的職人精神。由廚藝總監戚冠鈞(亞太十大名廚)領軍，承襲老師傅的精湛手藝，強調江浙菜「鹹甜適中、濃油赤醬」的本味，並在傳統中融入現代健康概念，展現出「食在地、品經典」的餐飲高度。

【獲獎榮耀與肯定】
聚豐園憑藉卓越的烹飪技藝，屢獲業界高度肯定。除了曾榮獲「亞太年度十大名店」殊榮、招牌菜「銷魂東坡肉菜飯」獲選「亞太年度十大名菜點」之外，今年更在激烈的評選中脫穎而出，登上「2025 美食指南點讃榜」。無論是對於食材的嚴苛挑選，或是對火候的極致掌控，皆展現了得獎名店的深厚實力。

【招牌特色與必吃經典】
聚豐園的料理特色在於「功夫」二字，道道皆是費時費工的手路菜：
👍銷魂東坡肉： 獲獎名菜。嚴選肥瘦勻稱的五花肉，以陳年滷汁細火慢煨，色澤紅潤、入口即化，搭配鹹香菜飯，是老饕心中的一絕。
👍酸菜白肉鍋： 使用天然發酵的酸白菜，湯頭醇厚回甘，搭配薄切白肉，風味清爽開胃，是店內人氣最高的鍋物。
👍廣式片皮鴨： 雖以江浙菜聞名，但其烤鴨亦是一大亮點。皮脆肉嫩、油脂豐富，展現了跨菜系的料理水準。
👍江浙點心： 如手工蘿蔔絲蔥油餅，外酥內嫩，展現麵點師傅的細膩工法。

【門市資訊】
地址： 台北市松山區民生東路三段 122 號
電話： (02) 2712-1698