2026/01/25 恭喜！2025美食指南點讃榜__台灣站_得獎品牌：晶粵軒烤鴨

【品牌沿革與精神】
「晶粵軒烤鴨餐廳」是知名婚宴品牌「晶宴會館」旗下的餐飲力作。品牌延續了會館「款待」的精神，致力於打造一個讓顧客能「放輕鬆、盡情歡聚」的場所。 不同於傳統烤鴨店的擁擠，晶粵軒利用其宴會廳的優勢，提供寬敞舒適的用餐空間。這裡不僅是吃烤鴨，更是一場視覺與味覺的雙重饗宴，讓您在享用金牌烤鴨的同時，也能感受到五星級的服務與氛圍。

【獲獎榮耀與肯定】
憑藉著對烤鴨工藝的堅持與優質的用餐體驗，晶粵軒在眾多強敵中脫穎而出，榮獲「2025美食指南點讚榜」。這份肯定來自於其堅持使用優質櫻桃鴨與純正爐烤技法，成功將宴會大菜轉化為適合家庭、朋友日常聚餐的美味選擇。

【必吃招牌與特色料理】
來到晶粵軒，絕對不能錯過這幾道經典手路菜：
👍招牌晶選片皮鴨：選用重達3公斤的優質櫻桃鴨，剛出爐時鴨身圓潤飽滿，師傅會直接在桌邊進行「片鴨秀」。鴨皮油亮酥脆，鴨肉鮮嫩多汁，包上特製麵餅與蔥段，是每桌必點的靈魂主角。
👍芋頭米粉鴨骨鍋：將片鴨後的鴨架慢火熬煮成乳白色高湯，加入炸至金黃的芋頭塊與新竹米粉。芋頭鬆軟綿密且久煮不散，湯頭吸滿了鴨肉精華與芋香，喝上一口就停不下來。
👍塔香三杯鴨骨煲：典型的台式重口味演繹。利用高溫砂鍋將醬汁完美收乾，讓鴨骨均勻裹上醬色，濃郁的九層塔與薑片香氣，讓人忍不住多扒幾口飯。
👍宮廷秘製花雕蝦：嚴選鮮甜白蝦浸泡在陳年花雕酒中，藥膳與酒香完美滲透入味，蝦肉彈牙且帶有迷人的酒香餘韻。

【門市資訊】
 • 桃園店：桃園市桃園區南平路166號2樓
 • 中和店：新北市中和區中山路二段351號B1