2026/01/25 恭喜！2025美食指南點讃榜__台灣站_得獎品牌： 悅華軒

【品牌沿革與精神】
座落於台北市大安區復興南路上的「悅華軒」，是許多老饕心中品嚐「正宗粵菜」的首選。 品牌始終堅持「正宗」二字，不隨波逐流，致力於保留傳統港式料理的精髓。正如店經理所說，悅華軒的理念很純粹：「用最好的服務、最好的產品，來吸引每一位懂吃的客人」。在這裡，每一道菜都是對粵式烹飪工藝的致敬，讓顧客在熟悉的味道中感受到賓至如歸的溫暖。

【獲獎榮耀與肯定】
憑藉著對道地風味的堅持與細膩的服務，悅華軒在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出，獲選「2025美食指南點讚榜」。這份肯定不僅來自評審，更來自無數回頭客的口碑支持，證明了老字號粵菜歷久彌新的魅力。

【必吃招牌與特色料理】
來到悅華軒，這幾道展現粵菜底蘊的功夫菜絕對不能錯過：
👍招牌脆皮乳鴿：店內的鎮店之寶，也是台北難得一見的菜色。師傅掌握精準火候，將乳鴿皮炸至色澤紅亮、薄脆如紙，肉質卻依然保有豐沛的肉汁與細嫩口感，是行家必點的極品。
👍當紅脆皮雞：嚴選放山雞製作，經過繁複的風乾與淋油工序，造就了「皮脆肉滑」的完美境界。雞皮酥脆不油膩，雞肉鮮嫩多汁，沾上一點椒鹽更是提味。
👍XO醬百花油條：創意與傳統的結合，將新鮮手打蝦漿（百花餡）鑲入老油條中，佐以主廚特製的XO醬快火拌炒。油條的酥脆與蝦漿的Q彈在口中交織，鹹香微辣，非常下飯。
👍經典港式煲湯 (每日例湯)：廣東人最講究的「老火湯」，每日精選食材費時熬煮，湯頭濃郁甘甜，喝得出一整天的精華，是暖胃養生的最佳選擇。

【門市資訊】
• 地址：台北市大安區復興南路一段283號2樓
• 電話：02 2702 9988