桃園〖112/2/16〗菜單設計與餐點毛利分析

從食材成本和顧客選擇出發，練習設計易讀菜單並評估餐點毛利。

課程名稱

菜單設計與餐點毛利分析

課程大綱

1. 菜單定位與目標客群

2. 餐點成本組成與估算

3. 售價設定與毛利計算

4. 菜單版面與品項排序

5. 菜單調整提案實作

訓練評估方式

案例討論、課堂實作與講義教材。

職能級別

L2

課程資訊

課程日期：112/2/16（四）

課程時間：10:00–17:00（12:00–13:00 休息）

課程時數：6 小時

課程費用：NT$5,600／人

課程地點：桃園市桃園區民權路36號8樓｜站前培訓中心

報名方式

本課程採線上報名，請點選下方連結填寫報名資訊。

https://forms.gle/mbu1mmCAcx3US54H6

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