桃園〖115/2/13〗餐廳庫存預測與減少食材浪費

運用銷量與庫存資料估算訂貨需求，降低過量採購和食材報廢。

課程名稱

餐廳庫存預測與減少食材浪費

課程大綱

1. 食材用量與銷量資料整理

2. 安全庫存及訂貨週期

3. 需求預測基本方法

4. 損耗紀錄與原因分析

5. 減少浪費的改善方案

訓練評估方式

案例討論、課堂實作與講義教材。

職能級別

L3

課程資訊

課程日期：115/2/13（五）

課程時間：10:00–17:00（12:00–13:00 休息）

課程時數：6 小時

課程費用：NT$6,200／人

課程地點：桃園市桃園區中正路312號8樓｜站前培訓中心

報名方式

本課程採線上報名，請點選下方連結填寫報名資訊。

https://forms.gle/mbu1mmCAcx3US54H6

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